本报讯（记者吴杨泽　王鹏翔　通讯员霍海燕）　2025年“五一”假期，山西平遥古城以68.5万人次的游客接待量刷新纪录。来自天南海北的游客漫步青石板路，穿梭于百年票号之间，品尝地道的平遥牛肉……这成为平遥之旅不可或缺的体验。如今，古城内的散装平遥牛肉，都整齐地张贴着规范的产品标签，产地、配料、保质期、生产许可证号等信息一目了然。这一张张小小的“身份证明”，背后凝结着山西省平遥县检察院历时数月的公益诉讼履职努力。

　　“检察官，我发现古城里有的特产店卖的散装平遥牛肉没有产品标签！”今年1月，“益心为公”志愿者在游览古城时，敏锐地察觉到部分商铺存在食品安全隐患。作为国家地理标志产品和广受游客喜爱的平遥牛肉，有着严格的生产标准和销售规范，未标注任何信息的散装售卖，不仅违反《地理标志产品保护办法》，更可能导致消费者误食过期、劣质产品。平遥牛肉承载着千年古城的文化底蕴，一旦出现食品安全问题，会直接抹黑这张珍贵的文化名片。

　　平遥县检察院检察官随即深入该县正在售卖散装牛肉的超市、特产店、餐饮店以及各类摊位进行调查走访。经查，部分商家存在未按规定在经营场所的显著位置公示营业执照、散装食品标签不完整、未按规定办理健康证或健康证过期等食品安全隐患，侵害消费者合法权益。

　　该院依法立案，针对发现的问题，与该县市场监督管理局进行磋商，督促其对辖区内的食品安全开展全面排查，整改安全隐患，并加强对食品安全法等法律法规的宣传力度。

　　该县市场监督管理局高度重视，立即开展专项整治行动，对古城内的商铺开展全面排查，采用“普法+整改”双轨并行模式对现有问题进行了全面整改。

　　案件办结后，该院检察官认识到，守护食品安全需要建立长效机制。2024年，在该院的督促下，该县市场监督管理局针对旅游旺季特点制定了《重大节假日食品安全应急预案》。日前，针对该预案的落实问题，该院与该县市场监督管理局开展进一步探讨。同时，为切实保障游客在平遥旅游时的饮食安全，双方开始探索建立包括平遥牛肉在内的古城食品安全监管机制，以明确信息共享、联合巡查、案件移送等具体措施。

　　“规范经营不仅是责任，更是对平遥牛肉这块金字招牌的守护。”平遥县检察院相关负责人表示，将努力与相关部门深化协作，让游客们在平遥古城玩得更安全、更安心。