1月13日，重庆市铜梁区检察院检察官走进光大百龄帮龙都颐养中心后厨，对养老机构食品安全情况进行“回头看”。

　　夕阳正红年味浓。近日，记者跟随重庆市铜梁区检察院检察官莫紘和该区民政局工作人员罗小锐一行，走进光大百龄帮龙都颐养中心，为老人们送上新春祝福，全程体验养老院里的年味。“老人家，要过年了，伙食开得好不好？”在打饭窗口，检察官和老人们唠起了家常。

　　“开得好，开得好！现在搞了阳光厨房，更是保障到‘胃’了……”

　　老人所说的阳光厨房，是“互联网+”阳光厨房。目前，铜梁区所有养老机构已经入驻“重庆市阳光食品”App信息平台。老人及其亲属可以在手机上查询原材料购进公示情况，还可在线查看食堂后厨的实时监控视频。然而，曾经铜梁区养老机构食堂存在食品过期、食品工作人员健康证过期、食品安全制度执行不到位等食品安全隐患，老年人难以安享幸福“食”光。在履行公益诉讼检察职能中发现这一线索后，莫紘看在眼里，急在心里。2024年3月，铜梁区检察院开展立案调查。在上级检察院指导下，该院制定了《养老机构食堂现场调查表》，经全面调查，梳理出42家养老机构存在食品安全问题。

　　随后，该院向相关部门制发检察建议，建议加强协作，形成整改合力，依法对存在食品安全问题的养老机构立案查处。

　　在检察机关的推动下，整治迅速展开：104个食品安全隐患被消除，38家养老机构被整改，16件案件被查处，300余名从业人员得到培训……

　　尽管整治取得了阶段性成果，但莫紘悬着的心还没放下。铜梁区检察院推动全区养老机构100%入驻“重庆市阳光食品”App，实现“互联网+”阳光厨房，确保入口食物的每一环节都可追溯。

　　“App后厨直播要刷，养老院厨房也要常瞧。”莫紘戴上口罩头套进后厨查看。墙上食堂管理制度、食材供应商资质、食堂工作人员健康证井然有序，柜里菜肉分类，食品留样一物一标识。

　　食堂年味正浓，老人眉开眼笑。茶余饭后，莫紘打开“新春法治大礼包”，叮嘱老人们年关守好“钱袋子”，莫让骗子“冲业绩”。